Kuchnia

Kuchania - Wigilia

Kolacja wigilijna w Polsce jest najważniejszym wieczorem Świąt Bożego Narodzenia. Wraz z oczekiwaniem na pierwszą gwiazdkę na stół zostają wystawione wigilijne potrawy, ma być ich dwanaście. Królują ryby przyrządzane na wiele sposobów, pierogi z kapustą i grzybami, zupy- postny barszcz z uszkami, lub grzybowa z uszkami, a do popicia kompot z suszu. Nie brakuje również świątecznych ciast i ciasteczek jak makowców czy pierników. Kuchnia wigilijna jest bardzo zróżnicowana w różnych regionach Polski ma wiele cech wspólnych ale też kilka różnic. Na śląski tradycja nakazuje aby stół był bogato zastawiony. Często podaje się zupy postne jak grzybowa, wśród ryb tak jak i w pozostałych regionach króluje karp. Głównie serwowane są kapusta z grzybami i kluski z ziemniaków. Kuchnia podlaska charakteryzuje się wieloma wpływami z kresów. Serwuje się tu kutię i kisiel z mąki owsianej. Na Warmii i mazurach pojawiają się zupy owocowe, śledzie w oleju. Pomorze i Kaszuby bogate są w różnego rodzaju ryby i tam na stół wigilijny podawane są wędzone węgorze i różne odmiany śledzi np. duszone z jabłkami czy śledź po kaszubsku a z zup zupa rybna. Mimo różnorodności dań i wystroju w każdym domu dba się o miłą atmosferę.

Zobacz również:
Brazylia - egzotyczna
Kuchnie brazylijską możemy podzielić na pięć rodzajów uzależnionych od regionów kraju. Każdy z nich to inne smaki i zapachy. Na północy kraju w dużych ilościach występują przeróżne owoce tropikalne takiej jak: mango, kakaowce i kokosy....

Kuchnia - uczta dla oczu
Spożywanie posiłków może być sztuką. Pięknie zastawiony stół, ładna zastawa obiadowa są równie ważne jak smaczne i elegancko podane dania. Każda uroczystość wymaga innej oprawy. W Bożonarodzeniowej wersji dekoracji stołu mogą dominować...

Kuchania - Wigilia
Kolacja wigilijna w Polsce jest najważniejszym wieczorem Świąt Bożego Narodzenia. Wraz z oczekiwaniem na pierwszą gwiazdkę na stół zostają wystawione wigilijne potrawy, ma być ich dwanaście. Królują ryby przyrządzane na wiele sposobów,...