Kuchnia

Turcja - smaczna

Za jedną z najsmaczniejszych kuchni przez wielu smakoszy uznawana jest Kuchnia Turecka. Jest też chyba jedną z najbardziej znanych bo raczej wszyscy słyszeli o pysznym kebabie czy słodkiej chałwie. Wiele potraw w Turcji bazuje na kuchni śródziemnomorskiej która bogata jest w świeże warzywa i aromatyczne przyprawy: papryka, chilli, świeże zioła jak mięta czy pietruszka oraz przyprawy korzenne wśród których najbardziej popularny jest cynamon. Turcja jest krajem samowystarczalnym. Nie brakuje tutaj świeżych warzyw i owoców, a ze względu na to że Turcja z trzech stron otoczona jest morzami ma pod dostatkiem ryb i owoców morza. Natomiast w górach hodowane są owce z których pozyskuje się mleko i sery a także mięso jak jagnięcina i baranina. Najbardziej charakterystyczne dla tej kuchni jest łączenie różnych smaków i składników. Narodowym napojem Turków jest herbata. W Turcji jest wiele miejsc gdzie można dobrze zjeść począwszy od budek z kebabem które można znaleźć praktycznie na każdym rogu aż do wykwintnych restauracji w luksusowych hotelach.

Zobacz również:

Kuchania - Wigilia
Kolacja wigilijna w Polsce jest najważniejszym wieczorem Świąt Bożego Narodzenia. Wraz z oczekiwaniem na pierwszą gwiazdkę na stół zostają wystawione wigilijne potrawy, ma być ich dwanaście. Królują ryby przyrządzane na wiele sposobów,...

Brazylia - egzotyczna
Kuchnie brazylijską możemy podzielić na pięć rodzajów uzależnionych od regionów kraju. Każdy z nich to inne smaki i zapachy. Na północy kraju w dużych ilościach występują przeróżne owoce tropikalne takiej jak: mango, kakaowce i kokosy....

Kuchnia - projektowanie potraw
Projektowanie kojarzy się głównie z architekturą czy ubraniami ale może dotyczyć również jedzenia. Sztuka aranżowania, przyozdabiania i serwowania potraw towarzyszy ludziom już od starożytności. Już wówczas dbano o to aby posiłki były...