Kuchnia

Meksyk - zróżnicowana

Kuchnia meksykańska kojarzy się wszystkim przede wszystkim z tacos, burritos i tortillą ale to nie są jedyne smaczne rzeczy w tej kuchni, kryje ona w sobie bogactwo smaków nieznanych poza Meksykiem. Bardzo duży wpływ na kuchnię meksykańską mieli Hiszpanie. Wprowadzili oni do ich kuchni, która bazowała głównie na egzotycznych owocach, słodkich ziemniakach, orzechach, rybach, dyniach i czekoladzie, składniki takie jak ryż, wołowinę, kurczaki i wino. Na południu kraju wiele składników wywodzi się z kuchni Azteków i Majów są one dość zaskakujące i dla niektórych zniechęcające są to np. mrówcze jaja, pająki, pasikoniki i inne insekty. Hiszpanie, którzy zasiedlili północną część kraju zaczęli zajmować się hodowlą bydła i zaczęli wytwarzać sery. Kuchnia w tej części nie była wcześniej zbyt kolorowa ale teraz to się zmieniło i zaczęła się upodabniać do kuchni z południa i centrum kraju. Zaczyna kusić kolorem, soczystością i wspaniałym smakiem. Bardzo popularne w kuchni meksykańskiej są placki kukurydziane nadziewane serem, mięsem i marynowanymi warzywami.

Zobacz również:
Turcja - smaczna
Za jedną z najsmaczniejszych kuchni przez wielu smakoszy uznawana jest Kuchnia Turecka. Jest też chyba jedną z najbardziej znanych bo raczej wszyscy słyszeli o pysznym kebabie czy słodkiej chałwie. Wiele potraw w Turcji bazuje na kuchni śródziemnomorskiej...

Wielkia Brytania - jak pogoda
Kuchnia Wielkiej Brytanii mimo, że uznawana jest za mdłą i bez wyrazu kryje w sobie bogactwo smaków. Bardzo znany jest angielski rytuał picia herbaty - at five o'clock. Wielka Brytania dzieli się na cztery główne regiony- Szkocję, Anglię, Walię...

Kuchnia - projektowanie potraw
Projektowanie kojarzy się głównie z architekturą czy ubraniami ale może dotyczyć również jedzenia. Sztuka aranżowania, przyozdabiania i serwowania potraw towarzyszy ludziom już od starożytności. Już wówczas dbano o to aby posiłki były...