Kuchnia

Grecja - tradycja

Grecka kuchnia kojarzy mi się przede wszystkim z serami feta i oliwkami. A to nie tylko to. Grecy lubują się w zupach, które są bardzo pożywne gdyż zazwyczaj ich sycącymi składnikami są groch, fasola, soczewica z dodatkiem mięs. Bardzo ważną częścią dań greckich są wszelkiego rodzaju placki. Zajadają się one nimi i są dostępne na każdym straganie. Placki podawane są z rozmaitymi farszami. Prym wiodą tu także rozmaite greckie sałatki. Do mięs najczęściej używanych w tej kuchni to: baranina, jagnięcina, wołowina i wieprzowina. Popularna jest cielęcina duszona z ziemniakami. W regionach położonych nad morzem niezwykle popularne są różnego rodzaju skorupiaki, mięczaki oraz ryby. Duży procent posiłków greckich stanowią dania wegetariańskie. Warzywa między innymi bakłażany, cukinie, papryka, pomidory często są zapiekane i podawane z nadzieniami z serów, kasz, kaszki kuskus, wspaniale smakują z pieczywem. Warto pokusić się o przygotowanie greckich dań w swojej kuchni ponieważ są bardzo smaczne i zdrowe.

Zobacz również:

Kuchnia - dobro natury
Żyjemy w takich czasach w których dostępność produktów jest tak prosta, że nieświadomie kupujemy duże ilości żywności a potem dużą ilość nieświadomie wyrzucamy do kosza. Dlatego trudno nam wyobrazić sobie jak dużo trudności kosztowało...

Tajlandia - zmysłowa
Tajlandia od zawsze kusi swoją zmysłowością i pięknem. Kuchnia tajska bazuje na bogactwie przypraw i ziół. Jako główne danie zawsze serwowany jest ryż. Najbardziej popularny jest ryż jaśminowy który jest bardzo aromatyczny i delikatny. Są...

Zawód - szef kuchni
Niektórzy mówią, że znakiem rozpoznawczym dobrej restauracji jest jedzenie. Ale ktoś te przysmaki musi wymyślić zrobić i umiejętnie zaserwować. Oczywiście jakość produktów ma duże znaczenie ale szef kuchni który potrafi tak połączyć...