Kuchnia

Kuchnia - dobro natury

Żyjemy w takich czasach w których dostępność produktów jest tak prosta, że nieświadomie kupujemy duże ilości żywności a potem dużą ilość nieświadomie wyrzucamy do kosza. Dlatego trudno nam wyobrazić sobie jak dużo trudności kosztowało naszych praprzodków zdobycie żywności, wtedy zrodziło się zbieractwo czyli czerpanie z dóbr natury. Człowiek uczył się metodą prób i błędów zdobywać pożywienie. Obecnie wraca się do tego rodzaju zdobywania żywności. Współczesnych zbieraczy można podzielić na dwie grupy: na tych którzy pożywienia szukają w lasach, rzekach na łąkach, drudzy udoskonalają swoje zdolności przetrwania poprzez umiejętność przygotowywania potraw z darów natury. Potrafią przygotować omlet z grzybami leśnymi, lub dzikim szczawiem albo kwiaty bzu smażone w cieście. Zbieracze zazwyczaj szukają miejsc do swoich odkryć z daleka od cywilizacji, głównie chodzi o owoce, orzechy i zioła które są zdrowsze z dala od miejskiego smogu. Bogactwo natury jest nieograniczone trzeba tylko wiedzieć co i gdzie szukać.

Zobacz również:

Polska - treściwa
Kuchnia każdego kraju uzależniona jest od regionów w których jest spożywana. Zależy od klimatu jaki tam panuje i zwyczajów tamtejszej ludności. Polska kuchnia nie różni się pod tym względem. Ludność zamieszkująca podhale bazowała głównie...

Francja - królewska
Francja nazywana jest kolebką sztuki kulinarnej. Przez wiele wieków kucharze francuscy byli najbardziej cenieni na dworach królewskich. Znane na całym świecie potrawy francuskie to: tarta, zupa cebulowa, słynne bagietki czy bardziej wykwintne jak...

Grecja - tradycja
Grecka kuchnia kojarzy mi się przede wszystkim z serami feta i oliwkami. A to nie tylko to. Grecy lubują się w zupach, które są bardzo pożywne gdyż zazwyczaj ich sycącymi składnikami są groch, fasola, soczewica z dodatkiem mięs. Bardzo ważną...